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PrittStift
Verfasst am: 29.10.2007, 23:30 Antworten mit Zitat
Site Admin Anmeldedatum: 16.01.2006 Beiträge: 468
Uns wurde letzte Woche Mascobado Vollrohrzucker geliefert. Als ich mir die neue Verpackung mal genauer angeschaut habe ist mir auf der Unterseite ein kleiner unscheinbarer Aufkleber aufgefallen: "1/2009" steht da drauf.



Dies bedeutet, dass der Mascobado von nun an mit Haltbarkeitsdatum ausgeliefert wird. Mir ist bisher nie aufgefallen, dass Zucker ein Haltbarkeitsdatum trägt. Lt. Gesetz muss Zucker auch kein Haltbarkeitsdatum tragen, da er ungeöffnet, bei guter Lagerung (trocken) unbegrenzt haltbar ist. Mich wundert darüber hinaus, dass das MHD mit 15 Monaten so extrem kurz angegeben ist...



Aber das alles wird bestimmt seine Gründe haben, auch wenn ich es nicht besonders hilfreich finde, hier jetzt auch noch auf das MHD achten zu müssen .



Hier der Link zum Gesetzestext: http://bundesrecht.juris.de/lmkv/__7.html (Punkt (6) 7.)
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TH44
Verfasst am: 30.10.2007, 01:08 Antworten mit Zitat
Silber Mitglied Anmeldedatum: 31.01.2006 Beiträge: 30 Wohnort: Dortmund
Hm, ich dachte, dass JEDES Lebensmittel mittlerweile ein MHD haben muss. Selbst Mineralwasser hat eins, obwohl das totaler Quatsch ist.
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PrittStift
Verfasst am: 30.10.2007, 01:55 Antworten mit Zitat
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Zitat:
Hm, ich dachte, dass JEDES Lebensmittel mittlerweile ein MHD haben muss. Selbst Mineralwasser hat eins, obwohl das totaler Quatsch ist.




Beim Mineralwasser ist das kein Quatsch. Hast du mal Mineralwasser aus ner Plastikflasche getrunken, was ein bisschen älter ist? *BƒH*...



Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist ein Datum, das angibt, bis zu welchem Termin ein Lebensmittel bei sachgerechter Aufbewahrung auf jeden Fall ohne wesentliche Geschmacks- und Qualitätseinbu?en sowie gesundheitliches Risiko zu essen oder zu trinken ist.



Bei Mineralwasser ist das dann das Datum bis zu dem der Geschmack noch garantiert ist. Bei Zucker ist das eben unendlich... eigentlich...
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TH44
Verfasst am: 30.10.2007, 07:47 Antworten mit Zitat
Silber Mitglied Anmeldedatum: 31.01.2006 Beiträge: 30 Wohnort: Dortmund
Plastikflaschen... selber shuld! Razz
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PrittStift
Verfasst am: 07.11.2007, 00:22 Antworten mit Zitat
Site Admin Anmeldedatum: 16.01.2006 Beiträge: 468
Zitat:
Plastikflaschen... selber shuld!




Aber auch Wasser in Glasflaschen, bzw. die Glasflaschen an sich, sind nicht ewig dicht und nach der Zeit dringt Luft in die Flasche ein, wass daszu führt, dass das Wasser Geschmack oder Grcuh der Umgebung annimmt odr einfach nur Kohlensäure verliert.
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PrittStift
Verfasst am: 21.11.2007, 23:32 Antworten mit Zitat
Site Admin Anmeldedatum: 16.01.2006 Beiträge: 468
Jetzt habe ich auch eine Antwort der GEPA:



Zitat:
Bei Zucker im allgemeinen ist kein MHD notwendig. Wir haben uns entschlossen dennoch ein MHD auf die Mascobado-Packungen zu machen, da der Mascobado-Zucker einen hohen Melasseanteil enthält und sehr hygroskopisch ist, das hei?t leicht Feuchtigkeit zieht. Dadurch kann es mit der Zeit zu Geschmacksveränderungen kommen. Beim Abpacken wird jetzt ein MHD von 24 Monaten gegeben.





Vielen Dank Herr Rust für die Antwort!!!
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PrittStift
Verfasst am: 15.04.2009, 21:01 Antworten mit Zitat
Site Admin Anmeldedatum: 16.01.2006 Beiträge: 468
Dieser Beitrag vom Shopblogger "Das aufgedruckte MHD" hat mich noch mal an meinen Beitrag vom 29.10.2007 errinert. Ich habe neulich zwei Päckchen Mascobado-Zucker mit MHD Januar 2009 gekauft. 24 Monate ist sehr kurz wie ich finde. Ich habe im Schrank noch Mascobado-Zucker ohne MHD stehen: Dieser muss ja nach der "Mascobado-MHD-Regelung" etwa 1 Jahr "abgelaufen" sein. Trotzdem ist dieser noch voll nutzbar. Sowohl geschmacklich als auch von der optischen Qualität einwandfrei. Selbst in manchen Supermärkten steht heute noch GEPA-Mascobado in alter Verpackung ohne MHD (und somit ebenfalls lange "abgelaufen").



Ich halte von dem kurzen MHD nichts. Da der Mascobado-Zucker schon immer zu den schlechter laufenden Artikeln im Sortiment unseres Ladens zählte, werden wir jetzt wohl überlegen müssen den Zucker ganz aus dem Sortiment zu nehmen. Aktuell haben wir noch 9 Päckchen mit MHD 6/2009. Bis dahin werden wir diese bestimmt nicht verkauft bekommen.
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valenus
Verfasst am: 12.07.2018, 10:18 Antworten mit Zitat
GAU - Größter anzunehmender User Anmeldedatum: 08.07.2018 Beiträge: 5370
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